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COCKTAIL DÎNATOIRE & VIN D'HONNEUR

Plateaux salés

❊ Plateau de crudités et deux trempettes 1kg - 25 -

❊ Plateau de charcuteries 350g - 30 -

❊ Plateau de fromages, miel de châtaigne et confiture 350g - 30 -

❊ Plateau gravelax de saumon crème à l’aneth 350g - 30 -

❊ Plateau de filet de boeuf mariné mi-cuit et herbes fraiches 500g - 35 -

❊ Plateau fraicheur : Pastèque, melon, melon jaune ou blanc, menthe fraiche 1kg - 25 -

Pièces salées

❊ Finger club truite fumée, pesto, fromage frais et crudités - 2 -

❊ Finger club poulet et estragon, crudités - 2 -

❊ Brochettes tomates cerises mini mozzarella - 1,5 -

❊ Bouchées de tataki de thon et mayonnaise épicée - 2 -

❊ Verrine fèves, pignons, fêta, échalotes, groseilles - 3 -

❊ Gougères au comté ( 3 pièces ) - 4 -

❊ Petit burger au foie gras maison, figue et confit d'oignons - 3,5 -

❊ Verrine crème de pois, jambon fumé, noisettes torréfiées et pousses de pois - 3 -

❊ Demi oeufs de caille mimosa et oeufs de lompe - 1 -

❊ Tataki de filet de boeuf au pesto - 2 -

❊ Bouchée pincée de betterave jaune crue, crème de gorgonzola, noix et cebettes - 2 -

❊ Tartelette de brick aux épinards, ricotta, ail et pignons de pin torréfiés - 2 -

Pièces sucrées

❊ Petit cheesecake - 2 -

❊ Verrine de tiramisu traditionnel - 3 -

❊ Pavlova cocktail - 3 -

❊ Amandier - 2 -

❊ Fondant chocolat - 2 -

❊ Fondant à la châtaigne - 2 -

❊ Verrine mousse au chocolat, fleur de sel et noix de pécan - 3 -

Cocktails et Mocktails au pichet (3 Litres)

❊ Apérol Spritz : apérol, prosecco, eau gazeuse et orange - 55 -

❊ Saint Germain Spritz : liqueur Saint Germain, prosecco, menthe fraîche, citron, eau gazeuse- 55 -

❊ Basil Spritz : liqueur de basilic, prosecco, citron vert, basilic frappé, eau gazeuse- 55 -

❊ Cocktail de Crémant aux fruits rouges et Grand Marnier- 55 -

❊ Cocktail Jane : gin bombay, fleur de sureau, jus de pamplemousse, eau tonique- 55 -

❊ Bellini : prosecco, purée de pêches, Grand Marnier et eau gazeuse- 55 -

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❊ Citronnade brésilienne (faite avec le jus, le zeste et le ziste du citron vert) - 28 -

❊ Citronnade gingembre, menthe fraîche- 28 -

❊ Infusion glacée cranberries hibiscus- 28 -

❊ Eau de coco, jus de mangue et citron vert- 30 -

❊ Infusion glacée poire, anis étoilé et gingembre- 28 -

❊ Eau sans sucres ajoutés infusée concombre, citron vert et menthe- 20 -

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